料理

鶏胸肉とささみって、似ているようで違う部位です。 どのように違うのか、栄養面から解説しますね。 鶏胸肉 100グラムあたりの栄養素は、 カロリー：120kcal タンパク質：23グラム 脂質：2.5グラム 糖質：0...

鶏肉料理はヘルシーでレシピもたくさんあり、献立に困るお母さんの強い味方です。 でも、肉厚なもも肉と違って、パサつきがあるむね肉は、 子供達には嫌われがち。 特に、十分に加熱して作る煮込み料理は、 むね肉に火が通って固...

手軽で、おいしくて、しかもヘルシー。 サラダチキンは毎日のおかずの強い味方ですよね。 でもサラダチキンは蒸し焼きにされているので、 簡単に崩れやすく、取り扱いには注意が必要です。 逆に、繊維質になっているので、 ...

一人暮らしで一番困るのは、やっぱり毎日の食事ですよね。 家でご飯を作るなら、お母さんが作ってくれたような、温かいお味噌汁が食べたい！ そんな風に思ったことはないでしょうか？ 実際、味噌汁というのは具材を工夫すること...

コロッケや天ぷら、とんかつに魚のフライなど・・・ お総菜もいいけれど、やっぱりサクサク揚げたてが１番！ でも揚げ物は油もたくさん使うし、なにより天ぷら鍋が必要なんじゃ・・・ そんなことはありません！ ...

近頃、天候が安定せず、野菜の値段の高騰が進む一方ですね。 自給自足できる物は、お家で作ってみようかな？とお考えの方に、 簡単に始められる「ネギ」の家庭菜園をご紹介しましょう。 今回ご紹介するのは「葉ネギ」の家庭栽培です...

節約主婦の強い味方「もやし」他の食材を圧倒する激安食材なので、 スーパーでついついカゴに入れてしまいますよね!? もやしは、ただ安いだけでなく、色んな料理に使える上に、 食物繊維が豊富でダイエットや健康にも良いとくれば、 ...

大根はいつも食べている白い根の部分よりも葉の方が、 栄養価が高いと言う事をご存知ですか？ 大根の葉はビタミンＡ・Ｃ、鉄分等が豊富に含まれた、 とても健康に良い食材なんですよ。 お浸しにしたり、チャーハンの具材...