調理法

01月の年中行事

おせちの海老塩茹でのリメイクレシピは?チーズ焼きは頭と殻を取り耐熱皿に並べて焼く!

おせちの海老のリメイク調理例について詳しく知りたいですよね。今回は、おいしく食べられるおせちの海老リメイク調理例を紹介します。おせちの海老でリメイク料理を作りたい人は、是非参考にしてください。おせちの海老塩茹でが余ってしまうことがありますよ...
食べもの・料理

離乳食の豆腐はそのままあげていい?初期は殺菌のため必ず火を通して!

やわらかくて食べやすい豆腐は、赤ちゃんにとっても胃腸に負担のかからない食材です。つるんとそのまま食べられそうな豆腐ですが、離乳食初期は殺菌のため、必ず火を通してからあげましょう。1歳頃までは加熱してあげるのがいいと考えられています。特に離乳...
子育て

離乳食の卵のあげかたは?初期は十分加熱した卵黄を与え徐々に全卵に!

卵は料理のほかにもパンやスイーツなど、さまざまな食べ物に欠かせない存在であり、たんぱく質を中心とした、栄養価が高い優秀食材でもあります。一方でアレルギーが出やすい食材でもあるので、離乳食で初めてあげるとき、ママは緊張するかもしれませんね。離...